نخود حاوی مقدار مناسبی فیبر محلول است، اینها خاصیت تنظیم عملکرد روده ما را دارند.
فیبر رژیمی اثرات ثابت شده ای بر مدفوع و قوام آن دارد.
اطلاعات موجود همچنین نشان می‌دهد که بروز بیماری دیورتیکولی در جمعیت‌هایی که مقادیر مناسبی فیبر غذایی مصرف می‌کنند کم است.
نخود عمده کرمانشاه کیفیتی بسیار عالی دارد و می توان برای هر غذایی استفاده نمود.
فیبر غذایی جزء غیر قابل هضم غذاهای گیاهی است که حاوی الیگوساکاریدها، لیگنین و سایر مواد گیاهی است.
فیبرهای غذایی به دو دسته فیبرهای محلول و محلول تقسیم می شوند.
فیبر محلول به آرامی در روده بزرگ هضم می شود، در حالی که فیبر نامحلول غیرقابل هضم است و به حرکات روده کمک می کند.
مطالعات افزایش دریافت فیبر را با افزودن نخود به رژیم غذایی گزارش می‌دهند.
مطالعات انسانی بهبود کلی در سلامت روده هنگام مصرف نخود را گزارش می دهند.
بهبودها با افزایش دفعات اجابت مزاج، سهولت اجابت مزاج، و قوام مدفوع نرمتر در طول رژیم غذایی مبتنی بر نخود در مقایسه با رژیم معمول مشخص می شود.
فیبر محلول به دلیل اثرات مفید آن بر کلسترول شناخته شده است، که نشانگرهای زیستی معتبر شناخته شده بیماری های قلبی عروقی هستند.
برخی از مطالعات همچنین مزایای بیشتری از افزایش مصرف پروتئین گیاهی در رابطه با بیماری های قلبی عروقی نشان داده اند.
آنها سرشار از پروتئین با کیفیت غذایی عالی (حدود 20٪) و منبع ایده آلی از چربی های مهم برای سلامتی هستند، اما بدون کلسترول.
غنی از فیبر، آنها همچنین منبع استثنایی از ویتامین های B کمپلکس، نمک های معدنی و توکوفرول ها، آنتی اکسیدان های بیولوژیکی بسیار قوی هستند.
کبد یکی از اندام های حیاتی بدن انسان است که در تنظیم عملکردهای مختلف بیوشیمیایی نقش دارد.
مطالعات متعدد نشان می دهد که مصرف میوه ها و سبزیجات غنی از آنتی اکسیدان های طبیعی خطر ابتلا به بیماری مزمن کبدی را کاهش می دهد.
یک مطالعه مصری نشان می دهد که عصاره نخود بر اساس اندازه گیری آلبومین، گلوبولین، پروفایل پروتئین و وضعیت اکسیداتیو دارای خواص محافظت کننده کبدی قوی در داخل بدن است.
